Αυξημένη τιμή, μειωμένη ζήτηση στην αγορά των αμνοεριφίων στο ν. Καρδίτσας ενόψει Πάσχα Κύριο
- μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
- Κατηγορία Τοπική Επικαιρότητα
Από 15.5 ευρώ το κιλό, μέχρι και 16 κυμαίνεται η τιμή του αρνιού στα κρεοπωλεία της Καρδίτσας, με το κατσίκι να ξεκινά από 16 και να φθάνει και τα 17 ευρώ.
Αυτές είναι οι τιμές που διαμορφώθηκαν και που λίγο-πολύ τις αναμέναμε, με δεδομένο ότι η τιμή παραγωγού ξεπέρασε τα 10,50 ευρώ το κιλό, όπως είχε καταγράψει σε σχετικό ρεπορτάζ το KarditsaLive.Net.
Σύμφωνα με την ενημέρωση που είχε η ηλεκτρονική μας εφημερίδα από επαγγελματίες κρεοπώλες της περιοχής μας στην ίδια τιμή με το αρνί πωλείται και η συκωταριά, ενώ περίπου στη μισή είναι τα έντερα για όσους αποφασίσουν να δημιουργήσουν και το παραδοσιακό κοκορέτσι μαζί με τον οβελία.
Η αύξηση της τιμής των αμνοεριφίων, σχεδόν 1,5 ευρώ σε σχέση με πέρυσι, σε συνδυασμό με το γενικότερο κόστος του Πασχαλινού τραπεζιού, φαίνεται ότι επηρέασε τους καταναλωτές. Όλοι οι κρεοπώλες με τους οποίους μιλήσαμε μιλούν για μείωση παραγγελιών από 15% έως και 30%, ενώ όπως ανέφερε ένας εξ αυτών, είναι χαρακτηριστικό ότι τέτοιες ημέρες στα σφαγεία του νομού περίμεναν ουρά τα αυτοκίνητα και φέτος υπάρχει πολύ μικρότερη ροή.
Παραγγελίες προς το παρόν υπάρχουν αλλά στο πλαίσιο της μείωσης που προείπαμε ενώ το «μάζεμα» δεν άφορά μόνο τα αμνοερίφια αλλά και τα υπόλοιπα κρέατα παρότι εκεί δεν έχουμε διαφοροποιήσεις τιμής. Με το χοιρινό και τα λουκάνικα να είναι αυτά που επιλέγονται περισσότερο μετά το αρνί και το κατσίκι. Άλλο ένα χαρακτηριστικό των παραγγελιών που μας αναφέρθηκε είναι ότι ο κόσμος ζητά μικρότερα αρνιά, προσπαθώντας έτσι να εξισορροπήσει το κόστος.
Είναι πάντως αναμενόμενο πως θα ενταθεί η ζήτηση από την Μ. Πέμπτη και μετά, όμως δύσκολα θα φθάσει σε επίπεδα προηγουμένων ετών.
Π.Κ.
