Β. Καρράς: Είναι δύσκολο να απορροφηθούν και οι νέες αυξήσεις στην εστίαση ^Κύριο

Αυτό απορρέει από τα όσα ειπώθηκαν στην πρόσφατη Γενική Συνέλευση του κλάδου και μετέφερε στο KarditsaLive.Net ο έχων αναλάβει πρόσφατα καθήκοντα προέδρου κ. Βασίλης Καρράς.

Οι επαγγελματίες του χώρου μας, τόνισε, έχουν καταβάλει πολλή μεγάλη προσπάθεια όλα αυτά τα χρόνια και οι επιχειρήσεις τους επωμίσθηκαν το βάρος, απορροφώντας  όλες τις αυξήσεις και τους φόρους που επιβλήθηκαν, σεβόμενοι την δύσκολη οικονομική συγκυρία.

Όμως πλέον, συνέχισε, προερχόμαστε από μία καταστροφική χρονιά με κλειστά τα μαγαζιά λόγω πανδημίας, ειδικά στην Καρδίτσα δώσαμε μάχη να ανακάμψουμε και από τον "Ιανό" και πλέον τα περιθώρια είναι πολύ στενά.

Βεβαίως, σημείωσε, ο κάθε επιχειρηματίας έχει τη δυνατότητα της προσωπικής επιλογής, αλλά η αίσθηση που υπάρχει είναι πως δύσκολα θα αποφευχθεί άνοδος τιμών όταν οι αυξήσεις σε προϊόντα και ενέργεια θα αποτυπωθούν στα τιμολόγια που θα πληρώνουν τα καταστήματα.

Σκεφθείτε μόνο, ανέφερε χαρακτηριστικά, πως οι αυξήσεις σε ρεύμα και αέριο, που τον χειμώνα θα χρησιμοποιείται κατά κόρον στους εξωτερικούς χώρους, θα αυξήσουν πολύ σημαντικά το κοστολόγιο.

Το μέγεθος πάντως της ανόδου των τιμών δεν μπορεί κανείς  να το υπολογίσει, αφού εξαρτάται από το κάθε κατάστημα και την στάση που θα επιλέξει να κρατήσει ο επιχειρηματίας, σε συνάρτηση με την τιμή που πουλάει σήμερα.

Εν τω μεταξύ το θέμα των εσωτερικών χώρων και της εισόδου μόνο εμβολιασμένων και νοσησάντων αλλά και των έως 17 ετών με rapid test,  δεν έχει απασχολήσει ακόμα έντονα τις επιχειρήσεις. Κι αυτό λόγω των καιρικών συνθηκών. Παρόλα αυτά ο κ. Καρράς υποστήριξε ότι η συντριπτική πλειοψηφία των μελών του Συλλόγου Εστίασης και Αναψυχής, ελέγχει όποιον θέλει να είναι στον εσωτερικό χώρο και είναι προετοιμασμένη για τους επόμενους μήνες που θα πάμε σε πολύ μεγαλύτερη εφαρμογή.

Π.Κ.