Γευστικές προτάσεις από τοπικά προϊόντα απόλαυσαν οι Καρδιτσιώτες στη Δημοτική Αγορά (+ Φώτο + Βίντεο) ^Κύριο

29 Μαρτίου 2015, 15:02
μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
Κατηγορία Τοπική Επικαιρότητα

Ένα γευστικό ταξίδι, βασισμένο κατά κύριο λόγο σε τοπικά προϊόντα, είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν όσοι πήγαν την Κυριακή στη Δημοτική Αγορά Καρδίτσας και συμμετείχαν στην εκδήλωση με τίτλο «Επισκέπτομαι τις γεύσεις του τόπου μου», η οποία αποτελεί μέρος μια συνολικότερης επταήμερης δράσης που ονομάζεται «Επισκέπτομαι την πόλη μου».

Στην ουσία ήταν μια γαστρονομική εκδήλωση μέσω της οποίας επιχειρήθηκε να προβληθεί η μεσογειακή διατροφή μέσα από συνταγές, γεύσεις και προϊόντα που παραδοσιακά παράγονται στην περιοχή της Καρδίτσας και ανέκαθεν αποτελούσαν την βάση της διατροφής των κατοίκων της.

Τα φαγητά που παρουσιάστηκαν και ήταν κυρίως νηστίσιμα(ρεβυθοκεφτέδες, σαλάτα οσπρίων πίτες κ.λ.π) καθώς διανύουμε την Σαρακοστή, μαγειρεύτηκαν από το σεφ Σπύρο Γιάνκα, της εταιρείας bonus event catering, και έτυχαν της εκτίμησης όσων τα δοκίμασαν καθώς υπήρχε και κομμάτι γευσιγνωσίας κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης.

Δείτε βίντεο του KarditsaLive.Net από το χώρο της Δημοτικής Αγοράς:

Πριν την έναρξη της παρουσίασης και της γευσιγνωσίας απεύθυναν χαιρετισμό ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Τιμόθεος, ο Δήμαρχος Καρδίτσας κ. Αλεξάκος, ο αντιπεριφερειάρχης Καρδίτσας κ. Τσιάκος, ο πρόεδρος της ΑΝ.ΚΑ κ. Παπαλός, ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου κ. Αντωνίου, ο πρόεδρος του δικτύου τροφίμων και ποτών κ. Διδάγγελος, η γραμματέας του Συλλόγου ελευθέρων επαγγελματιών διπλωματούχων πολιτικών μηχανικών κ. Κατσή(ο σύλλογος συμμετέχει στην υλοποίηση της γενικότερης δράσης) και ο κ. Γιάνκας της εταιρείας bonus event catering, που είναι μια καινούργια Καρδιτσιώτικη εταιρεία, που είχε αναλάβει και τα φαγητά της εκδήλωσης.

Ακόμα παρέστη η περιφερειακή σύμβουλος με αρμοδιότητα σε θέματα τουρισμού κ. Κόκκαλη και άλλοι αιρετοί και εκπρόσωποι φορέων.

Το ιδιαίτερα ευχάριστο ήταν ότι Καρδιτσιώτες, όλων των ηλικιών, συμμετείχαν στην προσπάθεια των φορέων και έδειξαν ότι το διαφορετικό-τέτοιου είδους εκδηλώσεις δεν είναι συνηθισμένες στην περιοχή μας-και τους ενδιαφέρει και έχουν την διάθεση να στηρίξουν τις εναλλακτικές κινήσεις προβολής του τόπου τους και διατήρησης της παράδοσής τους.

Πέραν των παραδοσιακών συνταγών και της γευσιγνωσίας που προαναφέραμε, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να δουν, να δοκιμάσουν αλλά και να ενημερωθούν για τοπικά προϊόντα που παράγουν επιχειρήσεις και Συνεταιρισμοί που δραστηριοποιούνται στον τομέα των τροφίμων και των ποτών, καθώς στο χώρο της αγοράς λειτούργησε σχετική έκθεση.

Οι επιχειρήσεις που πήραν μέρος στην έκθεση ήταν η αλλαντοποιία Καρδίτσας Τσιανάβας, το «κτήμα Ελίκη», η Αμπελουργική-Οινοποιητική Φίλιας «Φίλια γη», η «Μελισσοκομική Ελλάς», ο Α.Σ. οσπρίων και προϊόντων διατροφής, η «Χοιροπάλ ΕΠΕ», τα προϊόντα βιολογικής γεωργίας «ηλιογέννημα» και το εργαστήριο παραδοσιακών λουκουμιών και βανίλιας Λαγός Γεώργιος.

Το «κερασάκι στην τούρτα» όσων διαδραματίστηκαν στην Δημοτική Αγορά ήταν η παρουσίαση παραδοσιακής μουσικής και τραγουδιών από την χορωδία του Κ.Ι.Λ.Ε. «Ο Απόλλων» και ορχήστρα.