Σε Ευρώπη, Ασία και Αφρική Θεσσαλικές εταιρίες τροφίμων ^Κύριο

Η αρχή έγινε στο Τορίνο της Ιταλίας με την έκθεση TERRAMADRE που διοργανώθηκε από την SLOWFOOD ΙΤΑΛΙΑΣ. Μια έκθεση πολυεθνικότητας μια γιορτή των τροφίμων παραδοσιακά παραγμένων, με συμμετοχές απ’ όλες τις χώρες του κόσμου, με πολύ μεγάλη επισκεψιμότητα, όπου μέσω της αλληλεπίδρασης και της ανταλλαγής γνώσης σε χιλιάδες ανθρώπους κάθε ηλικίας, που έχουν πάθος για το παραδοσιακό τρόφιμο, το καλό φαγητό και αγάπη –σεβασμό για τη γη, ενθαρρύνονται οι τοπικές κοινωνίες να αναγνωρίζουν, να υποστηρίζουν αλλά και να απαιτούν φαγητό που είναι υγιεινό, καθαρό και δίκαιο.

Η συνέχεια έγινε στην Τύνιδα της Τυνησίας στην SIAT 2014,μια άκρως εμπορική έκθεση με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για αυτούς που αναζητούν νέες αγορές.

Η DairyExpo στην Αθήνα o επόμενος σταθμός στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo με τις καλύτερες εντυπώσεις των εκθετών και επισκεπτών. Η έκθεση παρουσίασε 3 δυναμικές αγορές κρέας, τυροκομικά-γαλακτοκομικά προϊόντα και κατεψυγμένα και προσέλκυσε πάνω από 25.000 επισκέπτες.

Η πορεία συνεχίστηκε στο Λίβανο στη MedExportWeekinLebanon (BeirutcookingFestival) και το ταξίδι τελείωσε στο Κάιρο της Αιγύπτου με τη διεθνή εμπορική έκθεση HACE.

Οι εταιρίες που συμμετείχαν στις εκθέσεις από την δυτική Θεσσαλία ήταν οι ΑΦΟΙ Δ. ΚΙΣΣΑ& ΣΙΑ Ο.Ε από το Μουζάκι Καρδίτσας με φέτα βαρελίσια, ο ΚΑΛΤΣΟΥΔΑΣ ΑΝΔΡΕΑΣ &ΙΩΑΝΝΗΣ από την Μύκανη Καλαμπάκας με Γιδοτύρι και φέτα,ο ΠΑΙΔΗΣ ΘΕΟΔΩΡΟΣ από την Καλαμπάκα με Κασέρι και ο ΒλαχογιάννηςΛεωνίδας «Ο ΚΙΤΣΟΣ» με στραγγιστό γιαούρτι αγελάδος.

Αυτοί οι παραγωγοί και 6 ακόμα από την υπόλοιπη Θεσσαλία συμμετείχαν στις εκθέσεις στα πλαίσια του σχεδίου LACTIMED που στόχο έχει να ενισχύσει την παραγωγή και διανομή τοπικών και καινοτόμων μεσογειακών προϊόντων μέσω της δημιουργίας μιας Συνεργασίας γαλακτοκομικών μικροπεριοχών της Θεσσαλίας η οποία θα συμβάλλει στη στήριξη των παραγωγών (κτηνοτρόφων και τυροκόμων)για την πραγματοποίηση των αναπτυξιακών τους σχεδίων, στην οργάνωση δραστηριοτήτων και πρακτική εφαρμογή ερευνητικών αποτελεσμάτων, στο σχεδιασμό επενδύσεων καθώς και στην αναζήτηση νέων ειδικών αγορών (στην Ελλάδα και το Εξωτερικό)για τα προϊόντα τους που παράγονται ακολουθώντας συγκεκριμένες προδιαγραφές παραγωγή.

Η προσπάθεια δημιουργίας μιας Συνεργασίας γαλακτοκομικών μικροπεριοχών της Θεσσαλίας υποστηρίζεται και συντονίζεται στην Ελλάδα από την Κεντρική Ένωση Επιμελητηρίων Ελλάδος και το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας(εργαστήριο Αγροτικού Χώρου).