Καρδίτσα: Άνετη επικράτηση της ψησταριάς επί του κρύου στο "ντέρμπι" της Τσικνοπέμπτης (+Φωτο +Βίντεο) ^Κύριο

Και δεν μιλάμε, βεβαίως για την κατανάλωση κρέατος που ψήθηκε σε φούρνο αλλά σε άναμμα κάρβουνων σε ψησταριές για το κλασικό τσίκνισμα σε εξωτερικό χώρο. Έστω και με θερμοκρασία λίγο πάνω από το μηδέν, αλλά τουλάχιστον χωρίς βροχή που θα ήταν ένας πραγματικά ανασταλτικός παράγοντας.

Την πρωτοκαθεδρία, ως είθισται τα τελευταία χρόνια, είχαν τα καταστήματα εστίασης και αναψυχής, κυρίως στα κεντρικά σημεία της Καρδίτσας που φρόντισαν να έχουν την δυνατότητα οι πελάτες του να απολαύσουν τα εδέσματα που η ημέρα προτάσσει. Σουβλάκια, λουκάνικα και πανσέτες είχαν τον πρώτο λόγο αλλά δεν έλλειψαν και εκείνοι που πρόσθεσαν σούβλες με κεμπάπ ή και μπριζόλες.

Η αλήθεια πάντως είναι πως σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια οι ψησταριές που άναψαν ήταν αρκετά λιγότερες αλλά αυτό δεν μείωσε στο ελάχιστο τη διάθεση των Καρδιτσιωτών. Το γλέντι ήδη ξεκίνησε και αναμένεται να συνεχιστεί μέχρι αργά το βράδυ.

Φυσικά δεν είναι μόνο τα καταστήματα εστίασης. Ψησταριάς άναψαν και άλλοι επαγγελματίες, αρκετοί σε συνεργασία τηρώντας το έθιμο, αλλά και υπηρεσίες, όπως και ιδιώτες στις αυλές τους, με τις ευχές για καλές Αποκριές και υγεία να δίνουν και να παίρνουν…

Π.Κ.