Αυξημένη η τιμή πώλησης του αρνιού στην Καρδίτσα - Πως διαμορφώνονται οι τιμές, πως κινούνται οι καταναλωτές (+Βίντεο) ^Κύριο

Κατά ένα ευρώ αυξήθηκε η τιμή του κιλού στο αρνί σε σχέση με πέρυσι (16,5€) ενώ η τιμή στο κατσίκι παραμένει η ίδια με την προηγούμενη χρονιά (17€) μιλώντας πάντα για την ίδια ποσότητα, σε κιλά. Αυτά είναι μερικά από τα στοιχεία του ρεπορτάζ του Karditsalive.Net όσον αφορά την κίνηση αλλά και τις τιμές στα δύο προτιμητέα κρέατα που θα κοσμήσουν στις περισσότερες περιπτώσεις το πασχαλινό τραπέζι.

Φέτος, σε μία ακόμη δύσκολη χρονιά λόγω ακρίβειας, πολέμου, ανατιμήσεων αλλά και παραγωγικού κόστους, οι τιμές παραμένουν αρκετά υψηλές και προβληματίζουν ακόμη περισσότερο το καταναλωτικό κοινό. Παραγγελίες υπάρχουν αλλά όχι στα επίπεδα που θα επιθυμούσαν οι επαγγελματίες του κλάδου. Ακόμη και για αυτούς που δεν επιθυμούν ολόκληρο το αρνί ή το κατσίκι, οι τιμές που διαμορφώνονται βάζουν τους πολίτες σε δεύτερες σκέψεις. Συγκεκριμένα, στρέφονται προς μικρότερες ποσότητες όπως πχ μισό σφάγειο ή μερικά κομμάτια τα οποία και είναι αρκετά πιο οικονομικά.

Για εκείνους δε που θέλουν να συνοδεύσουν τον οβελία τους με κοκορέτσι τα δεδομένα είναι διαφορετικά. Τη φετινή χρονιά, οι κατεψυγμένες συκωταριές κυμαίνονται στα 14 ευρώ ενώ τα έντερα στα 8, και όσο για τα φρέσκα, οι τιμές παραμένουν οι ίδιες. Τα μόνα κρεατικά που στην ουσία δεν έχουν μεταβληθεί ούτε στο ελάχιστο είναι τα χοιρινά λουκάνικα, οι μπριζόλες (από μοσχάρι ή χοιρινό) και τα κοτόπουλα. Να σημειωθεί πως αμέσως μετά τις παραδοσιακές επιλογές για Πάσχα (αρνί και κατσίκι) έρχονται αμέσως δεύτερα σε επιλογή από τους καταναλωτές ενώ στην "αναμέτρηση" αρνί ή κατσίκι επικρατεί η πρώτη επιλογή κατά συντριπτική πλειοψηφία.

Στην κάμερα του Karditsalive.Νet μίλησε για όλα αυτά ο Πρόεδρος της Ένωσης Κρεοπωλών Ν.Καρδίτσας κ. Κωνσταντίνος Μπέσιος ο οποίος και αναφέρθηκε στο πόσο προβληματισμένος είναι από την υποτονικότητα που υπάρχει στην αγορά μέχρι στιγμής καθώς και για το τι μέλλει γενέσθαι στην αγορά των κρεάτων. Επιπλέον, σημείωσε πως μέχρι στιγμής δεν κινείται η αγορά όπως θα περίμενε ενώ Μ. Παρασκευή και Μ.Σάββατο αναμένονται οι μεγάλες παραγγελίες. Τέλος, ευχήθηκε καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα, με υγεία σε όλους.

Π.Β.