Δήμος Σοφάδων: Όλα έτοιμα για το 1ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας και Τοπικών Προϊόντων στα λουτρά Σμοκόβου (+Βίντεο) ^Κύριο

Όπως ανέφερε σε συνεντευξη τύπου που παραχώρησε ο Δήμαρχος κ. Δημ. Κατσής πλαισωμένος από την Αντιδήμαρχο Πολιτισμού Τουρισμού και Εθελοντισμού  κ. Σοφ. Αλειφτήρα και την Ειδική Συνεργάτιδα του Δήμου κ. Αλεξ. Θεογιάννη, πρόκειται για μια πρωτοποριακή εκδήλωση για το Δήμο Σοφάδων που φιλοδοξεί να την καταστήσει θεσμό με σκοπό έχει να αναδείξει τα λουτρά Σμοκόβου ως περιοχή, αλλά και τα τοπικά προϊόντα και την τοπική γαστρονομία, καθώς αξιολογότατοι σεφ αλλά και κάτοικοι της περιοχής θα μαγειρέψουν παραδοσιακά πιάτα ή μοντέρνες και πρωτότυπες συνταγές στηριγμένες στα προϊόντα αυτά, ενώ διακεκριμένοι επιστήμονες θα μιλήσουν για την αξία της μεσογειακής διατροφής.

«Προσπαθούμε να προβάλουμε ως κύρια προϊόντα για την περιοχή μας τα όσπρια που είναι ένα πολύτιμο στοιχείο της υγιεινής μεσογειακής διατροφής καθώς και άλλα προϊόντα όπως το μέλι, τα τυροκομικά, τα ντόπια ζυμαρικά, τα αρωματικά φυτά, τα κρέατα και τα αλλαντικά και μεταποιημένα προϊόντα όπως σάλτσες και μαρμελάδες που όλα είναι αξιολογότατα» τόνισε μεταξύ άλλων ο κ. Κατσής και  κάλεσε όλους τους Καρδιτσιώτες να προγραμματίσουν την επίσκεψή τους στο Φεστιβάλ

 Το Φεστιβάλ ανοίγει τις πύλες τους στις 6.00 το απόγευμα της Παρασκευή 28 Ιουνίου στο χώρο της πλατείας των λουτρών του Σμοκόβου και τα εγκαίνια θα τελέσει ο Σεβασμιότατος Μητροπολίτης κ. Τιμόθεος παρουσία και του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Κων. Τσιάρα, ενώ όπως τόνισε ο κ. Κατσής θα υπάρχουν 25 εκθέτες που από τις 6.00 τ απόγευμα ως τις 10.00 το βράδυ θα παρουσιάζουν τα προϊόντα τους, ενώ θα ακολουθήσει συναυλία παραδοσιακής δημοτικής μουσικής με τη συμμετοχή και των χορευτικών συγκροτημάτων από τον Κέδρο και την Ανάβρα

Το πλήρες πρόγραμμα του Φεστιβάλ

Παρασκευή 28.06
18:00  Εγκαίνια
Χαιρετισμοί - Παρουσίαση των εκθετών και των προϊόντων του Φεστιβάλ

19:00 Ομιλία από την κα Μαρία Βησαροπούλου - Διαιτολόγο - Διατροφολόγο
Θέμα ομιλίας. Τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής στην υγεία

19:30 Ομιλία από τον κ. Αντώνη Καράγιωργα – Βιοχημικό Θέμα ομιλίας: Διατροφή και νηστεία

20:00 Ομιλία από τον κ. Θεοφάνη Γεωργόπουλο – Λέκτορα εφαρμογών (μέλος Δ.Ε.Π.) του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας στο τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Θέμα ομιλίας: Τοπικό παραδοσιακά προϊόντα Καρδίτσας και μεσογειακή διατροφή

22:00 / ΣΥΝΑΥΛΙΑ με τοπική παραδοσιακή ορχήστρα με τους: Τόμη Ρωμανό, Κατερίνα Στεργίου, Απόστολο Παναγιώτου

Σάββατο 29.06

18:00 - 21:00 Διαγωνισμός Παραδοσιακού Πιάτου

19:00 Ομιλία από την Δρ. Όλγα Γκορτζή - Καθηγήτρια Σχολής Γεωπονικών Επιστήμων του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας Θέμα ομιλίας, Γαστρονομικός τουρισμός

19:30 Ομιλία από τον κ. Κωνσταντίνο Βασάλο - διακεκριμένο σεφ Θέμα ομιλίας. Το κοστολόγιο στην κουζίνα

20:00 Ομιλία από τον κ. Κωνσταντίνο Κουσκούκη – Καθηγητή Δερματολογίας - Νομικό - Πρόεδρο της Ελληνικής Ακαδημίας Στοματικής Ιατρικής - Πρόεδρο Ελληνικού Συνδέσμου Τουρισμού Υγείας - Πρόεδρο Παγκόσμιας Ακαδημίας Κινέζικης & Συμπληρωματικής  Ιατρικής. Θέμα ομιλίας: Ιαματικός τουρισμός και γαστρονομία

22:00 Συναυλία με τους: Στάθη Αγγελόπουλο, Ελένη Τζαβάρα

Κυριακή 30.06

18:00 Αφιέρωμα στην Μεσογειακή Κουζίνα

19:00 Ομιλία από τον κ. Θάνο Καραθάνο - Χημικό οινολόγο, Πρόεδρο της Ένωσης  Ελλήνων Οινολόγων και μέλος του Δ.Σ. της Εθνικής Επιτροπής οινοτουρισμού

Θέμα ομιλίας: Οι δρόμοι του κρασιού και του τσίπουρου. Σύνδεση του οινοτουρισμού με την τοπική γαστρονομία, τα αξιοθέατα και τον πολιτισμό

19:30 Ομιλία από τον κ. Γιάννη Χριστοφόρου – αναλόγο Θέμα ομιλίας: Αμπέλι - Οινοποιείο – Επίσκεψη ως στοιχεία εναλλακτικού τουρισμού

20:00 Ομιλία από τον κ. Πέτρο Αυγέρη - σεφ και εκπαιδευτή ενηλίικων στο δημόσιο ΙΕΚ Λάρισας και Καρδίτσας Θέμα ομιλίας: Υγιεινή & ασφάλεια στην κουζίνα 22:00 / ΣΥΝΑΥΛΙΑ
με τους: Μάκη Κουτσιούμπα, Κάλη Παπαδιά 

Κωστής Κριτσιάνης