Ορκίστηκαν 64 νέοι πτυχιούχοι του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας ^Κύριο

Στην τελετή παραβρέθηκαν πάνω από τετρακόσια άτομα (προσκεκλημένοι, σπουδαστές, γονείς και καθηγητές των Τμημάτων της Καρδίτσας.

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους, ο Πρόεδρος του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων κ. Μανούρας Αθανάσιος, , ο Πρόεδρος του Τμήματος Σχεδιασμού και Τεχνολογίας Ξύλου και Επίπλου κ. Καραγιώργος Αντώνιος , ο Πρόεδρος του Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων Θεσσαλίας κ. Τζέκος Θωμάς και Καθηγητές όλων των Τμημάτων της Καρδίτσας.

Η Πρόεδρος του Τμήματος Όλγα Γκορτζή στο σύντομο χαιρετισμό της, έδωσε ευχές στους νέους αποφοίτους για καλή σταδιοδρομία και υπογράμμισε:

Βρισκόμαστε σήμερα σε μια εορταστική τελετή επιβράβευσης- ΠΙΣΤΟΠΟΊΗΣΗΣ ΤΗΣ ΓΝΩΣΗΣ. Οι συνεχείς και στοχευμένες προσπάθειές σας σας πρόσφεραν το πολυπόθητο διαβατήριο για το κατώφλι των πτυχιούχων, γευθείτε τη χαρά της επιτυχίας σας.

Για μένα είναι μεγάλη χαρά, τιμή και ευθύνη να βρίσκομαι σήμερα κοντά σας…. θα αδράξω την ευκαιρία να σας δώσω τη δική μου οπτική ως ένας από τους μελετητές για την σύνταξη της μελέτης βιωσιμότητας, σκοπιμότητας, στις οποίες βασίστηκε η εισήγηση για την ίδρυση του Τμήματος, ως εκπαιδευτικός επί σειρά ετών στο ΤΜΉΜΑ Δ.Δ., αλλά και από τη σημερινή διοικητική μου θέση.

• Αγαπητοί απόφοιτοι ολοκληρώσατε τις σπουδές σας σε ένα σύγχρονο αντικείμενο σπουδών, πήρατε μια γεύση του τρόπου, με τον οποίο οργανώνεται η γνώση και κατορθώσατε να διακρίνετε, με τη βοήθεια των δασκάλων σας, το μονοπάτι που οδηγεί στην κατάκτησή της.

Καλείστε να σταδιοδρομήσετε σε καιρούς σκυθρωπούς, αλλά η αισιοδοξία είναι χαρακτηριστικό της νεότητας όχι μόνο της νεότητας της φύσης αλλά κυρίως τη νεότητα του νου και της καρδιάς, φροντίστε να κρατήσετε σαν φυλαχτό.

Διαθέτετε στη φαρέτρα σας πολύτιμο όπλο την υψηλού επιπέδου διεπιστημονική θεωρητική γνώση σε συνδυασμό με την χρήσιμη πρακτική κατάρτιση. Σας ανοίγονται ορίζοντες σ ένα δυναμικό και ισχυρό χώρο και καλείστε να συνδράμετε την προσδοκώμενη οικονομική ανάπτυξη που θα έχει τη μορφή και το στίγμα του Αγροδοατροφικού τομέα.

Προπάντων κυνηγήστε το επιχειρείν, οι περίοδοι οικονομικής κρίσης και αναπτυξιακής ύφεσης ενδείκνυνται για αυτό. Σε κάθε περίπτωση ο αγώνας επιβίωσης είναι σύμφυτος με την προσωπική εξέλιξη, οι αντιξοότητες απαιτούν τόλμη και σύνεση.

Ανεξάρτητα το δρόμο που θα ακολουθήσει ο καθένας σας, όποιοι και αν είναι οι μελλοντικοί σας στόχοι, ένα είναι σίγουρο, ότι η αποφοίτησή σας σήμερα από το Τμήμα μας σηματοδοτεί το τέλος μιας εποχής και το ξεκίνημα ενός νέου ταξιδιού ΣΤΗ ΖΩΗ σας αλλά και μιας νέας Σχέσης με το Τμήμα.

Ένας νέος κύκλος της ζωής σας ξεκινά από σήμερα, πιο υπεύθυνος, πιο δημιουργικός, πιο παραγωγικός, για ορισμένους λίγο πιο δύσκολος, για άλλους ήδη ξεκάθαρος επαγγελματικά.

Κάποιοι θα επιδιώξετε ίσως έναν μεταπτυχιακό τίτλο, στην Ελλάδα ή στο Εξωτερικό….

Παλιότερα το πρώτο πτυχίο ήταν εχέγγυο για επαγγελματική αποκατάσταση. Σήμερα σηματοδοτεί ένα σημαντικό βήμα γνωσιοθεωρητικής επάρκειας που εξασφαλίζει ευελιξία για την αντιμετώπιση των συνεχώς μεταλλασσόμενων οικονομικών και κοινωνικών δεδομένων. Επιδείξτε εμμονή στα ποιοτικά χαρακτηριστικά της ζωής και της εκπαίδευσή σας ΚΑΙ επενδύστε σ’ αυτή τη Νέα γνώση αναζητώντας νέα γνωστικά εξειδικευμένα αντικείμενα, στην Ελλάδα ή στο εξωτερικό.

Σε αυτό το νέο εκπαιδευτικό στάδιο το Τμήμα θα σταθεί αρωγός σε κάθε μελλοντική σας προσπάθεια που θα αποσκοπεί στην ανάδειξη του επιστημονικού δυναμικού της χώρας μας, με τις συμβουλές για την επιλογή αλλά και με συνέργειες που έχει προωθήσει με Τμήματα αντίστοιχα Τμήματα στην Ελλάδα και το Εξωτερικό μέσω Εrasmus αλλά και με Ερευνητικά Προγράμματα.

Για εσάς που θα απευθυνθείτε στην αγορά εργασίας:

Είναι γνωστό πλέον ότι το Τμήμα μας παρείχε και παρέχει επαγγελματική αποκατάσταση στους πτυχιούχους μας σε πολύ μεγάλα ποσοστά. Παλιότερα ξεπερνούσε το 85 %. Τα σημερινά ποσοστά αποκατάστασης σύμφωνα με κάποια τελευταία στατιστικά στοιχεία είναι γύρω στο 55% ίσως και λίγο παραπάνω.

Αιτία? Φυσικά η πρωτοφανής κρίση που μαστίζει την πατρίδα μας, η οποία δεν ήταν δυνατόν να μην επηρεάσει και τον κλάδο της Διατροφής Διατολογίας. Προς αυτή της κατεύθυνση το Τμήμα προωθεί σχέσεις συνεργασίας με Μονάδες Υγείας, Φορείς και επιχειρήσεις παραγωγής Τροφίμων για την απόδοση Διατροφικών και Ιατρικών ισχυρισμών σε Τρόφιμα όπως η ΠΡΌΣΦΑΤΗ Συνεργασία με το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας και ΜΑΝΙΤΑΡΙΏΝ.

Η ανάδειξη του Τμήματος και η συσσώρευση επικαιροποιημένης ανταγωνιστικής και εφαρμοσμένης γνώσης στο Τμήμα υποδηλώνουν ότι μπορούμε να σταθούμε αρωγοί και σε αυτές τις αναζητήσεις σας.

Μαγικές συνταγές και εξασφαλισμένοι τρόποι για την επαγγελματική επιτυχία σήμερα δεν υπάρχουν. Εάν μπορώ να σας δώσω εδώ μια συμβουλή, επιτρέψτε μου να σας πω να μην συμβιβαστείτε με την μετριότητα. Μην συμβιβαστείτε γενικά στη ζωή σας αλλά πολύ περισσότερο στην επαγγελματική σας πορεία. Σίγουρα θα πρέπει να δουλέψετε, να σκεφτείτε, να εκπαιδευτείτε και να μελετήσετε περισσότερο. Η σημερινή ζωή, περισσότερο από πότε, είναι μια ατέλειωτη σειρά από αντιθέσεις. Αντιθέσεις που γεννούν επιχειρήματα, που καλλιεργούν ανακαλύψεις, που φέρνουν πρόοδο. Υιοθετείστε λοιπόν τις αντιθέσεις που προκύπτουν στη ζωή σας, αντιμετωπίστε με αισιοδοξία κάθε προοπτική που διαφαίνεται στην αυριανή σας μέρα και κυρίως μην συμβιβαστείτε.

Η σημερινή οικονομία επιβραβεύει την καινοτομία και την κινητικότητα και δεν ανταμείβει την προβλεψιμότητα και την στασιμότητα.

Οι ευκαιρίες ανοίγονται μπροστά σας………

Η αξία του ανθρώπου είναι να ζητάει το αδύνατο. Nα ζητάει και να ξέρει πως ζητάει το αδύνατο και να ’ναι σίγουρος πως θα το φτάσει, γιατί ξέρει πως αν δε λιποψυχήσει, μα κρατάει με τα δόντια την ψυχή του κι εξακολουθεί με πίστη, με πείσμα να κυνηγάει το αδύνατο, τότε γίνεται το θάμα, που ποτέ ο αφτέρουγος κοινός νους δε θα μπορούσε να το μαντέψει: το αδύνατο γίνεται δυνατό, Ν. Καζαντζάκης!!!

• Για όλους εμάς τους Καθηγητές σας και τη Διοίκηση του Ιδρύματος, ΠΟΥ παρακολουθήσαμε τους προβληματισμούς σας και γίναμε κοινωνοί των αναζητήσεών σας η σημερινή μέρα είναι μέρα ενδυνάμωσης. Με ακαδημαϊκή αφοσίωση μέριμνα και ευσυνειδησία προσπαθήσαμε να σας μεταλαμπαδεύσουμε τις γνώσεις και τους επιστημονικούς προβληματισμούς, ΓΙΑ να ανταποκριθείτε όσο το δυνατόν καλύτερα στον κοινωνικό και επαγγελματικό στίβο. Αντικρίζουμε σήμερα ανάμεσα σας νέους επιστήμονες με όνειρα και φιλοδοξίες έτοιμους να διευρύνουν τους πνευματικούς και επαγγελματικούς τους ορίζοντες.

• Η οικονομική κρίση που έπληξε την χώρα μας, σε καμιά περίπτωση δεν επέφερε την ΈΚΠΤΩΣΗ ΣΤΗΝ ποιότητα διδασκαλίας που παρέχουν τα ΑΕΙ μας.

• AN και οι πρωταγωνιστές της σημερινής τελετής είστε εσείς αγαπητοί απόφοιτοι θα ήθελα να αναφερθώ στους αδιαμφισβήτητους συνοδοιπόρους σας αυτούς που ήταν απόντες στα αμφιθέατρα, διακριτικοί σε κάποιες περιπτώσεις σιωπηλοί σύμμαχοι των προσπαθειών σας, οι οποίοι εκτός από την οικονομική τους συνδρομή σας συνόδεψαν με τις προσευχές, τις νουθεσίες και την αγάπη τους σε κάθε στάδιο αυτής της πορείας, αναφέρομαι στους γονείς σας, στους οποίους αξίζουν θερμά συγχαρητήρια. Θέλω να σας διαβεβαιώσω ότι οι κόποι σας δεν πήγαν χαμένοι τα παιδία σας έχουν τα εχέγγυα για να σταδιοδρομήσουν στο αντικείμενο των Σπουδών τους. Είναι πλείστα τα παραδείγματα αποφοίτων του Τμήματος που συνέχισαν με επιβράβευση κύκλους σπουδών στην Ελλάδα και το εξωτερικό ή καταξιώθηκαν επαγγελματικά σε άλλες Ευρωπαϊκές χώρες.

Αξιοποιήσετε τις γνώσεις και τις εμπειρίες που αποκτήσατε εδώ, διατηρείστε ελεύθερο φρόνημα τόσο προς όφελος δικό σας αλλά και κοινωνικό, τιμήστε τον τίτλο που θα σας απονεμηθεί, εφαρμόζετε τις αρχές δεοντολογίας του επαγγέλματός σας, περιφρουρήστε την αξιοπρέπεια και το ήθος σας διευρύνετε τα όνειρά σας, ΦΤΑΣΤΕ ΟΠΟΥ ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙΤΕ!!

Και πάλι συγχαρητήρια σε όλους σας και ΤΥΧΗ ΑΓΑΘΗ!!!!.

Ακολούθησε η καθομολόγηση των νέων αποφοίτων, που στη συνέχεια έλαβαν το πτυχίο τους από τους κ.κ. Καθηγητές του εν λόγω Τμήματος.