Αυξημένη τιμή οβελία αλλά και αυξημένη κίνηση στα κρεοπωλεία της Καρδίτσας Κύριο
- μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
- Κατηγορία Τοπική Επικαιρότητα
- Εκτύπωση
Η κίνηση στην αγορά κρέατος στην Καρδίτσα, θυμίζει φέτος πολύ περισσότερο Πάσχα, σε σχέση με πέρυσι, παρότι συνεχίζουν να υπάρχουν περιορισμοί ως προς τον εορτασμό και μειωμένη ροή ετεροδημοτών.
Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του KarditsaLive.Net, παρότι η τιμή ήταν αυξημένη για τα αμνοερίφια, αυτό δεν λειτούργησε αποτρεπτικά. Αντίθετα ο κόσμος παρήγγειλε αρνί ή κατσίκι και θεωρείται δεδομένο ότι θα ανάψουν πολύ περισσότερες ψησταριές το φετινό Πάσχα. Αυτό γίνεται φανερό και από το γεγονός ότι αυξήθηκαν οι παραγγελίες ολόκληρων σφάγιων, σε αντίθεση με πέρυσι που υπήρχε μεγάλος αριθμός παραγγελιών που αφορούσαν είτε μισό είτε κομμάτια αρνιού, για να μπουν στο φούρνο.
Επανερχόμενοι στην τιμή θα πρέπει να πούμε ότι είχε ένα εύρος 1,5 ευρώ. Ξεκινά από τα 10 ευρώ, αλλά σε λίγες περιπτώσεις και φθάνει τα 11,5 ευρώ για κατσίκι, επίσης σε λίγες περιπτώσεις. Ο κύριος όγκος των αμνοεριφίων πουλήθηκε από 10,5 ευρώ μέχρι 11 ευρώ το κιλό.
Η άνοδος της τιμής, όπως ήδη είχε καταγράψει το KarditsaLive.Net, οφείλεται στο ότι το Πάσχα είναι αργά με αποτέλεσμα να μην υπάρχουν αμνοερίφια στα κιλά (9 έως 12) που ζητούν οι καταναλωτές και η έλλειψη τους να παρασύρει τις τιμές προς τα πάνω.
Ακόμα θα πρέπει να σημειώσουμε ότι υπήρξαν και αρκετές παραγγελίες για επιπλέον συκωταριές τόσο για την παραδοσιακή μαγειρίτσα, όσο και για να γίνουν κοκορέτσια. Κοκορέτσια επίσης παραγγέλθηκαν και στα κρεοπωλεία.
Επίσης, είχαμε και ένα αριθμό συμπολιτών που επέλεξε άλλο κρέας αντί για αρνί ή κατσίκι και κυρίως χοιρινό, ενώ σημαντική ήταν η κίνηση και για τα λουκάνικα.
Σύμφωνα με τους κρεοπώλες της Καρδίτσας, τα αμνοερίφια που πωλούνται είναι από ντόπιους παραγωγούς και η ποιότητά τους εξασφαλισμένη. Οι περισσότεροι συμπολίτες φρόντισαν από αρκετά νωρίς να κάνουν την παραγγελία τους, αλλά σχεδόν το σύνολό τους θα κατευθυνθεί στα κρεοπωλεία για να το παραλάβει το Μεγάλο Σάββατο ή έχει ζητήσει να τους παραδοθεί κατ’ οίκον την συγκεκριμένη μέρα. Ειδικά η παράδοση στο σπίτι που αυξήθηκε κατακόρυφα πέρυσι συνεχίζει και φέτος να είναι επιλογή των καταναλωτών.
Π.Κ.